香る新感覚スイーツ。

エッセンシャルオイルとロースイーツを組み合わせたアロマロースイーツ研究家として2013年7月より活動を始めました。

エッセンシャルオイルは65度以上で有効成分が変化すると言われており、ロースイーツに含まれる酵素は48度以上で壊れ始めます。

また、エッセンシャルオイルの持つ苦みとロースイーツの甘みが調和し第三の味を生み出すことを発見しました。

食べた瞬間に香りが広がる「香る新感覚スイーツ」、もっともっとたくさんの皆さまにお届けしたいと思います。